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こごみ、ご存知でしょうか。 芽の先が巻いている見た目が特徴的な、山菜のひとつです。 ４〜５月のちょうどこの季節が旬の山菜で、 山菜の中ではアクが少ないのと、 歯ごたえの良さから料理との相性がよく 色々なレシピに応用されて・・・

「こごみの人気レシピ、天ぷらやパスタなどの簡単な作り方。」の続きを読む